RELLENOS DULCES
Ingredientes:
- 1pan de 1k aprox. de 2 días (se saca la miga)
- 12 huevos
- 1kg de azúcar, 1 rama de canela y 1cucharada de canela molida
- 1 corteza de naranja y 1 corteza de limón
- aceite,agua y piñones.
Se baten los huevos y se le añade la miga de pan se mezcla hasta conseguir una masa blanda, a continuación se pone a calentar aceite en una sartén luego cogemos masa con una cuchara sopera y se van echando a la sartén hasta que se doren, se reservan.
En una sartén se echa un poco aceite de freír los rellenos y se pone la mitad de azúcar, se tuesta un poco después se echa la azúcar tostada junto con los rellenos,la canala en rama y la molida, las cortezas de limón y naranja en una olla a presión lo cubrimos todo con agua y por último echamos el restó de azúcar, cerramos la olla lo dejamos 20 minutos , abrimos la olla probamos los dulces volvemos añadir agua hasta cubrir y ponemos otros 8 minutos aproximadamente.
Se sacan y cuando estén fríos se les pone piñones por encima se dejan en el frigorífico, buen provecho!
Tu receta me gusta y tiene buena pinta aunque después de Semana Santa empieza la operación"bikini"
ResponderEliminar